Εισαγωγή
Η βιταμίνη C είναι γνωστή για τις εξαιρετικές της ιδιότητες στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Σε αυτό το άρθρο, θα εξερευνήσουμε τους τρόπους με τους οποίους μπορείς να προσθέσεις περισσότερη βιταμίνη C στη διατροφή σου, να επωφεληθείς από αυτήν και να βελτιώσεις την υγεία σου.
Τι είναι η Βιταμίνη C;
Η βιταμίνη C, ή ασκορβικό οξύ, είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που παίζει θεμελιώδη ρόλο στην ανάπτυξη και την επιδιόρθωση των ιστών του σώματος. Είναι επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που προστατεύει τα κύτταρα από τη φθορά που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες.
Οφέλη της Βιταμίνης C για το ανοσοποιητικό σύστημα
1. Ενίσχυση της λευκής αιμοσφαιρίνης: Η βιταμίνη C βοηθά στην παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων, τα οποία είναι κρίσιμα για την καταπολέμηση των
λοιμώξεων.
2. Μείωση φλεγμονών: Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της βιταμίνης C συμβάλλουν στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα.
3. Ενίσχυση της απορρόφησης σιδήρου: Η βιταμίνη C αυξάνει την απορρόφηση του σιδήρου από φυτικές πηγές, κάτι που είναι σημαντικό για την πρόληψη της αναιμίας.
4. Προστασία από αναπνευστικά νοσήματα: Επίσημες έρευνες δείχνουν ότι η βιταμίνη C μπορεί να μειώσει τη διάρκεια και τη σοβαρότητα ενός κοινού κρυολογήματος.
5. Η βιταμίνη C μπορεί να ενισχύσει τα επίπεδα αντιοξειδωτικών στο αίμα και
να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου χρόνιων ασθενειών όπως οι καρδιακές παθήσεις.
6. Τα συμπληρώματα βιταμίνης C μειώνουν την αρτηριακή πίεση τόσο σε υγιείς ενήλικες όσο και σε άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση.
7. Τροφές και
συμπληρώματα πλούσια σε βιταμίνη C έχουν συνδεθεί με μειωμένα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα και χαμηλότερο κίνδυνο ουρικής αρθρίτιδας.
8. Τα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης C έχουν, επίσης, συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο διαταραχών
μνήμης και σκέψης όπως η άνοια,
ενώ η υψηλή πρόσληψη βιταμίνης C από τα τρόφιμα και τα συμπληρώματα έχει αποδειχθεί ότι έχει προστατευτική δράση.
Πηγές Βιταμίνης C στη διατροφή
Για να ενισχύσεις το ανοσοποιητικό σου, είναι σημαντικό να καταναλώνεις τροφές πλούσιες στην καταλληλότερη βιταμίνη για το ανοσοποιητικό, τη βιταμίνη C. Σε ορισμένες από τις καλύτερες πηγές συμπεριλαμβάνονται τα εξής:
- Εσπεριδοειδή: Πορτοκάλια, λεμόνια, γκρέιπφρουτ
- Φράουλες: Πλούσιες σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά
- Πιπεριές: Ιδιαίτερα οι κόκκινες, περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C από τα εσπεριδοειδή
- Κράνμπερι: Ιδανικά για την ενίσχυση της ανοσίας
- Μπρόκολο: Ένας θησαυρός βιταμινών και μετάλλων
Συμπληρώματα Βιταμίνης C για ενίσχυση ανοσοποιητικού
Αν δεν μπορείς να καλύψεις τις ανάγκες σου μόνο μέσω της διατροφής και έχεις έλλειψη βιταμίνης C, μπορείς να εξετάσεις τη χρήση συμπληρωμάτων. Ωστόσο, είναι σημαντικό να συμβουλευτείς το γιατρό σου πριν ξεκινήσεις οποιοδήποτε νέο συμπλήρωμα.
Συχνές ερωτήσεις και απαντήσεις
Πόση Βιταμίνη C πρέπει να παίρνω την ημέρα;
Η λήψη 1000 έως 2000 mg καθημερινά μπορεί να δοκιμαστεί με ασφάλεια από τους περισσότερους ανθρώπους. Η υπερβολική λήψη μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές. Τα άτομα με νεφρική νόσο ΔΕΝ πρέπει να λαμβάνουν συμπληρώματα βιταμίνης C. Επίσης, δεν συνιστώνται μεγάλες δόσεις συμπληρωμάτων βιταμίνης C κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Πόσο καιρό χρειάζεται η βιταμίνη C για να λειτουργήσει το ανοσοποιητικό σύστημα;
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος: Εάν παίρνεις βιταμίνη C για να υποστηρίξεις το ανοσοποιητικό σου σύστημα, μπορεί να αρχίσεις να παρατηρείς κάποια οφέλη μέσα σε λίγες ημέρες.
Τι βοηθά στην απορρόφηση της βιταμίνης C;
Η βιταμίνη C καταναλώνεται καλύτερα σε ακατέργαστη κατάσταση. Ο καλύτερος τρόπος για να καταναλώνεις βιταμίνη C για βέλτιστη απορρόφηση είναι να τη συμπληρώνεις μαζί με σίδηρο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι συνηθισμένο να πίνεις χυμό πορτοκαλιού με τα δημητριακά σου. Ο σίδηρος στα δημητριακά σε βοηθά να απορροφήσεις καλύτερα τη βιταμίνη C στο χυμό πορτοκαλιού.
Γιατί να αποφεύγεις τη λήψη βιταμίνης C το βράδυ;
Απόφυγε τη λήψη βιταμίνης C το βράδυ πριν πας για ύπνο, γιατί μπορεί να προκαλέσει διέγερση που οδηγεί σε αϋπνία.
Τι πρέπει να αποφεύγω με τη βιταμίνη C;
Όταν λαμβάνεις βιταμίνη C, είναι καλό να αποφεύγεις τα εξής:
1. Λήψη με άδειο στομάχι: Η βιταμίνη C μπορεί να ερεθίσει το στομάχι σε άτομα με ευαισθησία. Προτίμησε να τη λαμβάνεις μετά από ένα γεύμα για να μειώσεις τον κίνδυνο ερεθισμού.
2. Υπερβολικές δόσεις: Πολύ υψηλές δόσεις βιταμίνης C (άνω των 2.000 mg ημερησίως) μπορεί να προκαλέσουν παρενέργειες, όπως στομαχικές διαταραχές και διάρροια. Επιπλέον, υπάρχει ο κίνδυνος να σχηματιστούν πέτρες στα νεφρά λόγω υπερβολικής πρόσληψης.
3. Συνδυασμός με αλκαλικές τροφές ή συμπληρώματα: Όπως το ανθρακικό ασβέστιο, που μπορεί να μειώσει την απορρόφηση της βιταμίνης C. Καλύτερα να τα παίρνεις σε διαφορετικούς χρόνους. 4. Αλληλεπιδράσεις με ορισμένα φάρμακα: Τα αντιόξινα, τα αντιπηκτικά, οι στατίνες και ορισμένα φάρμακα για την πίεση μπορεί να αλληλεπιδράσουν με τη βιταμίνη C. Συμβουλέψου το γιατρό σου αν λαμβάνεις φάρμακα.
5. Λήψη πριν τον ύπνο: Η βιταμίνη C μπορεί να δώσει ενέργεια και, σε μερικούς ανθρώπους, να προκαλέσει ελαφρά διέγερση. Προτίμησε να τη λαμβάνεις το πρωί ή το μεσημέρι.
Να παίρνω Βιταμίνη C στην εγκυμοσύνη;
Η βιταμίνη C είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη και ισχυρό αντιοξειδωτικό που είναι απαραίτητο είτε είσαι έγκυος είτε όχι. Αν και είναι ένα πολύ γνωστό ενισχυτικό ανοσίας, η βιταμίνη C παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη του μωρού σου και μπορεί ακόμη και να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων και ορισμένων μορφών καρκίνου.
Συνήθως, οι γυναίκες λαμβάνουν προγεννητικές πολυβιταμίνες τόσο πριν όσο και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, επειδή είναι ειδικά σχεδιασμένες για να υποστηρίζουν την ανάπτυξη του εγκεφάλου, του νευρικού συστήματος και των ματιών του μωρού. Ενώ οι υγιείς γυναίκες χρειάζονται 75 mg βιταμίνης C κάθε μέρα, οι έγκυες γυναίκες χρειάζονται 85 mg βιταμίνης C κάθε μέρα και οι γυναίκες που θηλάζουν χρειάζονται 120 mg την ημέρα.
Έτσι, η βιταμίνη C κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι σίγουρα ασφαλής και ωφέλιμη τόσο για τη μαμά όσο και για το μωρό, εφόσον η δόση παραμένει εντός των συνιστώμενων ημερήσιων επιπέδων.
Links
https://www.naturemade.com/blogs/health-articles/can-you-take-vitamin-c-pregnant
https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/vitamin-c/faq-20058030
https://www.nhs.uk/conditions/vitamins-and-minerals/vitamin-c/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK499877/
Συχνές Ερωτήσεις για τη Βιταμίνη C
• Ποια είναι τα οφέλη της βιταμίνης C;
Ενισχύει το ανοσοποιητικό, βοηθά στην παραγωγή κολλαγόνου και δρα ως αντιοξειδωτικό.
• Από ποιες τροφές την προσλαμβάνουμε;
Από εσπεριδοειδή, ακτινίδια, φράουλες, πιπεριές και μπρόκολο.
• Είναι ασφαλή τα συμπληρώματα βιταμίνης C;
Ναι, σε σωστές δόσεις. Υπερβολική λήψη μπορεί να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα.
