Βότανα: ένας οδηγός ευεξίας

Αθηνά Κραββαρίτη, 10-08-2024

H φύση μας έχει μοιράσει απλόχερα όλα τα συστατικά για μια ήρεμη, υγιή και θρεπτική ζωή. Τα βότανα είναι ο τρόπος της φύσης να μας προσφέρει όλα τα απαραίτητα για την καθημερινότητά μας, είτε σε μορφή ροφήματος είτε σαν συστατικά σε συμπληρώματα διατροφής και βιταμίνες. Με την ιδιαίτερη γεύση του καθενός από αυτά, μπορούμε και δοκιμάζουμε τα αγαθά της φύσης στις σωστές ποσότητες που χρειάζεται ο οργανισμός μας.

Βαλεριάνα: Η βαλεριάνα είναι ένα πασίγνωστο φυτό το οποίο βοηθά πολύ στην αντιμετώπιση του στρες, της αϋπνίας και στις ημικρανίες. Είναι ένα φυτό που χρησιμοποιούνταν από την αρχαιότητα και είναι ηρεμιστικό, καταπραϋντικό και αγχολυτικό.
Κάνναβη: Η κάνναβη χρησιμοποιείται για θεραπευτικούς σκοπούς ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Χρησιμοποιείται στη θεραπεία του γλαυκώματος, στην αντιμετώπιση των επιληπτικών κρίσεων, μειώνει το άγχος, ανακουφίζει από τα συμπτώματα της αρθρίτιδας.
Πασιφλόρα: Η πασιφλόρα, ή αλλιώς λουλούδι του πάθους, είναι ένα βότανο γνωστό για τις ηρεμιστικές του ιδιότητες. Καταπολεμά το άγχος, τους πονοκεφάλους, μειώνει την αϋπνία και βοηθά στην ξεκούραση.
Ροδιόλα: Η ροδιόλα είναι ένα βότανο και βοηθά πάρα πολύ στην καταπολέμηση του στρες. Τονώνει και δίνει ενέργεια, συμβάλλει στη ρύθμιση του θυρεοειδούς και προστατεύει την καρδιά και το συκώτι.

Αλόη βέρα: Η aloe vera, είναι ένα φυτό με χυμώδη φύλλα και το εσωτερικό της μοιάζει με ζελέ. Το μεγαλύτερο μέρος της αποτελείται από νερό και οι ιδιότητές της είναι οι εξής: είναι αντιοξειδωτική, επουλώνει εγκαύματα και πληγές, ενυδατώνει, αντιμετωπίζει δερματικές παθήσεις και δροσίζει το δέρμα. Επίσης, βοηθά στην ενδυνάμωση των μαλλιών και την απώλεια βάρους και μειώνει την οδοντική πλάκα.
Μαγιά μπύρας: Η μαγιά μπύρας, ευρέως γνωστή για τις ιδιότητές της στον τομέα της ομορφιάς αλλά και της υγείας, είναι ένα προϊόν πλούσιο σε βιταμίνες Β, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, υδατάνθρακες αλλά και πρωτεΐνες. Δρα ως κατασταλτικό της όρεξης, είναι κατά της ακμής και της τριχόπτωσης και προάγει την υγεία και τη λάμψη των μαλλιών. Αυτός ο μικροσκοπικός μύκητας συμμετέχει εδώ και αιώνες στη ζύμωση της μπύρας.

Ashwagandha: Γνωστή και ως Indian Ginseng, η Ashwagandha, έχει τις εξής ιδιότητες: μείωση της χοληστερίνης και του σακχάρου, αντιμετωπίζει την αϋπνία, ωφελεί στην απώλεια βάρους, βελτιώνει την προσοχή και τη μνήμη και βοηθά στο άγχος. Το βότανο βγαίνει στην Ινδία, τη Βόρεια Αφρική και τη Μέση Ανατολή.
Βασιλικός πολτός:Ο βασιλικός πολτός είναι η τροφή της βασίλισσας μέλισσας, άρα είναι πολύ θρεπτικός. Τονώνει και ενισχύει το ανοσοποιητικό, βοηθά στην συγκέντρωση των παιδιών, έχει αντιμικροβιακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες, μειώνει την πίεση, βελτιώνει τη διάθεση και τη μνήμη και βοηθά στην αντιγήρανση.

Γαϊδουράγκαθο: Το γαϊδουράγκαθο είναι ένα αποτοξινωτικό φυτό που βοηθά στην υγεία του ήπατος, της επιδερμίδας, μειώνει τη χοληστερόλη, βοηθά στην πρόληψη του διαβήτη και αποτρέπει την παραγωγή χολόλιθων.
Κόκκινο ρύζι: Η μαγιά κόκκινου ρυζιού χρησιμοποιείται ευρέως στην παραδοσιακή Κινεζική ιατρική. Παράγει μια ουσία, την μονακολίνη Κ, η οποία βοηθά στη ρύθμιση της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων.
Πρόπολη: Η πρόπολη είναι μια φυσική ρυτίνη που κατασκευάζεται από τις μέλισσες με σκοπό να χτίσουν τις κυψέλες τους. Βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, την υγεία των πνευμόνων και των νεφρών, είναι αντιμικροβιακή, βοηθά στην επούλωση πληγών και στην καλύτερη υγεία της καρδιάς.
Σταφύλι | Ρεσβερατρόλη: Κομβικό ρόλο παίζει η ρεσβερατρόλη στην υγεία και την ομορφιά. Εμπεριέχεται στο κόκκινο κρασί και προστατεύει από νόσους σχετικούς με τη γήρανση. Είναι αντιφλεγμονώδες, προστατεύει από τον καρκίνο, το διαβήτη και βοηθά το πεπτικό σύστημα.

Λυγαριά: Η λυγαριά είναι ένα βότανο που ευδοκιμεί σε μεσογειακά κλίματα κυρίως. Είναι πολύ ωφέλιμο για τις γυναικολογικές παθήσεις, καθώς εξομαλύνει τις ορμόνες. Κατά τη διάρκεια της κλιμακτηρίου, η χρήση της λυγαριάς βοηθά στη μείωση της εφίδρωσης, της ευερεθιστότητας, και των εξάψεων.
Νυχτολούλουδο: Το νυχτολούλουδο είναι ένα λουλούδι κίτρινου χρώματος με έντονο άρωμα. Το έλαιο νυχτολούλουδου, μειώνει τις εξάψεις στην εμμηνόπαυση, βοηθά στην ακμή με αποτέλεσμα ένα υγιές δέρμα, μειώνει την αρτηριακή πίεση, βελτιώνει την υγεία της καρδιάς και ανακουφίζει από τον πόνο στα οστά.

Μελατονίνη: Η μελατονίνη είναι μια ορμόνη η οποία ρυθμίζει τον κύκλο του ύπνου και έχει αγχολυτικές ιδιότητες. Αντιμετωπίζει την αϋπνία, περιορίζει τις ημικρανίες και βοηθά στη βελτίωση της μνήμης. Επίσης, προάγει την καλή όραση και μειώνει τις στομαχικές διαταραχές.

Ελιά: Η ελιά, από τα αρχαιότερα βότανα που χρησιμοποιούνταν με μοναδικές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, αναφέρεται από τον Όμηρο ως το "χρυσό υγρό". Βοηθά στην σπαστική κολίτιδα, στην πρόληψη καρδιαγγειακών νοσημάτων, ελέγχει την αρτηριακή πίεση και βοηθά στην πρόληψη θρόμβων αίματος. Φαίνεται να προλαμβάνει ακόμα και τη νόσο του Alzheimer και βοηθά στις εξάψεις καθώς είναι ενυδατικό για το δέρμα και τα μαλλιά.
Κουρκουμάς: Ο κουρκουμάς είναι ένα μπαχαρικό γνωστό στις χώρες της Μέσης Ανατολής, κατά κύριο λόγο και είναι πολύ θρεπτικός. Είναι αντιοξειδωτικός, αντιφλεγμονώδης, βοηθά στην πέψη, προστατεύει το ήπαρ και συμβάλλει στο μπλοκάρισμα ορισμένων καρκίνων. Επίσης, θεωρείται αποτελεσματικό για τους πόνους της περιόδου και βοηθά στην αντιμετώπιση του κρυολογήματος και της γρίπης λόγω των αντιμικροβιακών ικανοτήτων του.
Μαστίχα Χίου: Η μαστίχα είναι το προϊόν - έμβλημα της Χίου. Είναι αντιοξειδωτική, αντιβακτηριακή και αντιφλεγμονώδης, με την ικανότητα να μειώνει τα λιπίδια και τη γλυκόζη στο αίμα. Επίσης, εκτός από αρωματική, είναι και βοηθητική στο στομάχι και στο γαστρεντερικό σύστημα.
Τζίντζερ: Το ginger ή πιπερόριζα, είναι μια ρίζα πολύ αγαπημένη που χρησιμοποιείται συχνά στη μαγειρική ή καταναλώνεται σαν αφέψημα. Είναι αντιοξειδωτικό, αντικαρκινικό και ανοσορρυθμιστικό. Μειώνει το φούσκωμα, βοηθά στην καταπολέμηση λοιμώξεων, μειώνει τις κράμπες περιόδου και καταπολεμά τη φλεγμονή. Επίσης, βοηθά στην απώλεια βάρους και προστατεύει από τον καρκίνο του παχέος εντέρου.

Ιπποφαές: Το ιπποφαές είναι ένα θρεπτικό φυτό το οποίο βελτιώνει το δέρμα και τα μαλλιά, είναι αντιοξειδωτικό, αντιφλεγμονώδες, ιδανικό για χορτοφάγους (vegeterians) και βοηθά στη διαχείριση βάρους.
Πράσινος καφές: Ο πράσινος καφές είναι ο καρπός του καφεόδεντρου χωρίς να έχει υποστεί επεξεργασία και καβούρδισμα. Είναι αντιοξειδωτικός και βοηθά στην καύση λίπους και απώλεια βάρους μέσω των συστατικών του, καφεΐνης και χλωρογενικού οξέος.
Χλωρέλλα: Η χλωρέλλα βρίσκεται κυρίως σε γλυκά νερά και πήρε το όνομά της από τη λέξη "χλωρό" που αναφέρεται στο πράσινο χρώμα της. Προστατεύει από τις υπεριώδεις ακτίνες του ηλίου, ενισχύει το ανοσοποιητικό, συμβάλλει στη φυτική αποτοξίνωση, βοηθά στο αδυνάτισμα και κρατά το δέρμα νεανικό.

Αστράγαλος:Ο αστράγαλος, είναι ένα κινεζικό βότανο που βοηθά πολύ στο κρυολόγημα. Είναι ανοσοενισχυτικός, διουρητικός, αντιοξειδωτικός, αγχολυτικός και αντιφλεγμονώδης.
Εχινάκεια: Η εχινάκεια είναι ένα βότανο που βοηθά πολύ με τις ιώσεις. Ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό, μειώνει το πρήξιμο, διευκολύνει τη μεταφορά του οξυγόνου, ενισχύει την υγεία του δέρματος και συμβάλλει στη φυσιολογική γήρανση.
Ρίγανη: Η ρίγανη είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μυρωδικά της μεσογειακής κουζίνας και της Ελλάδας. Είναι εξαιρετικά θεραπευτική, πλούσια σε βιταμίνες Ε, Κ ,Α, Β3, Β6 και C. Είναι αντιοξειδωτική, αντιμυκητιακή και αντιφλεγμονώδης. Βοηθά πολύ στην ξηρότητα του λαιμού και μειώνει ιογενείς λοιμώξεις.
Σαμπούκος: Ο σαμπούκος ή αφροξυλιά, είναι ένα βότανο με πολλές αντιιικές ιδιότητες. Τα άνθη και οι καρποί του χρησιμοποιούνται για ανακούφιση από τον πόνο, καταπολεμούν τις μολύνσεις, θεραπεύουν τη γρίπη, την ιγμορίτιδα, το βήχα και το κρυολόγημα και αντιμετωπίζουν τη δυσκοιλιότητα.

Acai berry: Ένα από τα superfruits, το acai berry, το οποίο είναι ένα είδος μούρου, είναι αντιοξειδωτικό, έχει σχεδόν όλες τις βιταμίνες Β, βιταμίνη Ε, φώσφορο, ασβέστιο, κάλιο, βιταμίνη C, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, φυτικές ίνες και ωφέλιμα λιπαρά οξέα. Το μόνο μέρος που φυτρώνει είναι σε βαλτώδεις περιοχές του Αμαζονίου.
Πράσινο τσάι: Το πράσινο τσάι είναι ευρέως γνωστό και πολλοί το καταναλώνουν καθημερινά για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Το τσάι βελτιώνει την υγεία της καρδιάς και του ήπατος, βοηθά στην καύση λίπους και είναι αποτελεσματικό για τη θεραπεία λοιμώξεων και κρυολογημάτων.
Ρόδι: Το ρόδι είναι ένα φρούτο με πολλές θεραπευτικές ιδιότητες, καθώς προλαμβάνει την αφυδάτωση της περιοχής γύρω από τα μάτια, είναι αντικαρκινικό και προστατεύει τους άνδρες από καρκίνο του προστάτη. Καταπολεμά χρόνιες ασθένειες , μειώνει τις πιθανότητες καρδιακής προσβολής και είναι εξαιρετικά αντιγηραντικό.

Cranberry: Το κράνμπερι (cranberry) είναι ένα πολύ αγαπητό και γνωστό φυτό, το οποίο θεωρείται superfruit. Αποτρέπει και θεραπεύει από τις ουρολοιμώξεις, μειώνει τις φλεγμονές και ωφελεί το πεπτικό σύστημα.
Saw palmetto: Το σάο παλμέτο (saw palmetto) είναι από τα πιο χρησιμοποιούμενα συμπληρώματα διατροφής και κυρίως βοηθά στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων της ουροδόχου κύστης. Βοηθά στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του προστάτη και στην μείωση της τριχόπτωσης.

Αγριοκαστανιά: Η αγριοκαστανιά, ή αλλιώς ιπποκαστανιά, χρησιμοποιούταν για τον πόνο στις αρθρώσεις, τον πυρετό και τις κράμπες στα πόδια. Η εσκίνη, το κύριο συστατικό του αγριοκάστανου, έχει αντικαρκινική και αντιφλεγμονώδη δράση. Παλαιότερα, δινόταν και στα άλογα, όταν πάθαιναν κολικό και γι' αυτό έχει πάρει το όνομα hippocastanum (ίππος + κάστανο.)

Guarana: Το γκουαρανά είναι ένα φυτό το οποίο περιέχει μεγάλη ποσότητα καφεΐνης. Χρησιμοποιείται από αθλητές για ενίσχυση της απόδοσης, σε χάπια για μείωση της όρεξης και έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Είναι τονωτικό και βελτιώνει τη διάθεση καθώς βοηθά στα προβλήματα όρασης.
Σπιρουλίνα: Η σπιρουλίνα, η οποία φημίζεται για το πράσινο χρώμα της, είναι ένα βότανο που θεωρείται superfood. Έχει βιταμίνες, Β-καροτένιο, μέταλλα, λιπαρά οξέα και χλωροφύλλη. Δίνει ενέργεια και τόνωση στον οργανισμό και ενισχύει το ανοσοποιητικό. Βοηθά στην απώλεια βάρους και βελτιώνει τη λειτουργία των νεφρών.

Βαλσαμόχορτο: Το βαλσαμόχορτο, ή βότανο του Αγίου Ιωάννου (St. John’s Wort), είναι ένα φυτό όπου τα κίτρινα άνθη του χρησιμοποιούνται εδώ και χιλιάδες χρόνια για τη θεραπεία πονοκεφάλων, νευρικών διαταραχών, αϋπνίας και προβλήματα νεφρών. Χρησιμοποιείται ευρέως ως αντικαταθληπτικό καθώς επουλώνει τις πληγές τοπικά.
Ginkgo biloba: Το Ginkgo biloba είναι ένα βότανο χρήσιμο για τη φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου. Είναι αντιοξειδωτικό, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και ενισχύει τη μνήμη.
Ginseng: Το ginseng είναι μέσα στα πιο δημοφιλή βότανα και αναφέρεται ως η "ρίζα της ζωής" στην κινεζική ιατρική. Τονώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου, μειώνει και καταπραΰνει τις φλεγμονές, ενισχύει το ανοσοποιητικό, μετριάζει την κόπωση και ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Gotu kola: Το gotu kola βοηθά στην αντιμετώπιση του στρες και της κατάθλιψης. Τονώνει το νευρικό σύστημα, συνίσταται για νευρικές διαταραχές και βελτιώνει τα αντανακλαστικά. Στην Ανατολή χρησιμοποιείται παραδοσιακά για τόνωση των νοητικών λειτουργιών.
Λυκοπένιο: Το λυκοπένιο είναι η ουσία που δίνει το κόκκινο χρώμα σε διάφορα φρούτα και λαχανικά, όπως η ντομάτα. Προστατεύει από ηλιακά εγακύματα, βοηθά στην όραση, είναι νευροπροστατευτικός, μειώνει την αρτηριακή πίεση και τον κίνδυνο κατάθλιψης.

Αγκινάρα: Η αγκινάρα είναι ένα είδος γαϊδουράγκαθου. Μειώνει το σάκχαρο, βοηθά στην πέψη, στην υγεία της καρδιάς και του ήπατος. Βοηθά επίσης πολύ, άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση (υπέρταση) καθώς εμποδίζει την ανάπτυξη καρκίνου στον οργανισμό.
Κανέλα: Η κανέλα, η βασίλισσα των μπαχαρικών. Είναι γνωστή για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές της, ρυθμίζει τη γλυκόζη του αίματος, βοηθά στην πέψη και την αρτηριακή πίεση, την υγεία της καρδιάς, μειώνει τα τριγλυκερίδια και βοηθά στην υγεία του εγκεφάλου.
Κουεσερτίνη: Η κουερσετίνη (quercetine) είναι ένα συστατικό που βρίσκεται σε διάφορα φρούτα και λαχανικά. Ρυθμίζει την πίεση, μειώνει τις αλλεργίες, ενισχύει το ανοσοποιητικό, είναι αντιγηραντική και προστατεύει από παθήσεις του καρδιαγγειακού.
Μάκα: Το μάκα, προέρχεται αποκλειστικά από τις Άνδεις του Περού και είναι ένα φυτό που χρησιμοποιείται ως διατροφικό συμπλήρωμα σε μορφή σκόνης. Είναι φιλικό προς τους άνδρες καθώς βελτιώνει τη γονιμότητά τους, τη σεξουαλική τους επιθυμία, βοηθά και μειώνει την αρτηριακή πίεση και μπορεί να ενισχύσει την αθλητική απόδοση.
Μανιτάρι maitake: Το Ιαπωνικά μανιτάρια βοηθούν πολύ στο ανοσοποιητικό σύστημα. Το κάθε μανιτάρι, έχει κάποιες ιδιότητες που διαφέρουν. Το Maitake βοηθά με την υπέρταση, το διαβήτη αλλά και τις πολυκυστικές ωοθήκες.

Σκόρδο: Άλλοι το αγαπούν, άλλοι δεν το συμπαθούν, όμως παρ'όλα αυτά, το σκόρδο έχει μια σημαντική θέση στη ζωή μας. Καταπολεμά τα σπυράκια, την τριχόπτωση, μειώνει την πίεση και τον κίνδυνο καρδιοπάθειας, καθώς συμβάλει στην υγεία των οστών.