Οι διακοπές είναι η στιγμή που πατάμε «παύση». Αποσυνδεόμαστε, χαλαρώνουμε, δημιουργούμε αναμνήσεις. Όμως όσο κι αν θέλουμε να τις παρατείνουμε, έρχεται πάντα η ώρα της επιστροφής. Και αυτή η μετάβαση — από την ανεμελιά στη ρουτίνα — μπορεί να φανεί δύσκολη.
Μήπως νιώθεις ότι χρειάζεσαι… διακοπές μετά τις διακοπές;
Η αλήθεια είναι ότι το σώμα και το μυαλό μας χρειάζονται ενίσχυση για να επιστρέψουν στους ρυθμούς της δουλειάς. Η συγκέντρωση, η μνήμη, η διαύγεια και η διάθεση επηρεάζονται — και εδώ η διατροφή μπορεί να γίνει το πιο δυνατό μας «εργαλείο»!
Πώς επηρεάζει η διατροφή την πνευματική απόδοση;
Η σωστή διατροφή είναι το "καύσιμο" για την καθημερινότητά μας — ειδικά όταν επιστρέφουμε σε απαιτητικούς ρυθμούς.
- Χαρίζει ενέργεια
- Βοηθά στον έλεγχο του άγχους
- Ενισχύει τη μνήμη & τη συγκέντρωση
- Συμβάλλει στην καλύτερη διαχείριση της κόπωσης
Ένας καλός διατροφικός προγραμματισμός — όπως και για τα επαγγελματικά tasks μας — μπορεί να κάνει θαύματα!
Θρεπτικά συστατικά που «ξυπνούν» τον εγκέφαλο
Η σωστά οργανωμένη διατροφή μπορεί από μόνη της να κάνει αισθητή διαφορά στη λειτουργία του εγκεφάλου. Υπάρχουν, ωστόσο, ορισμένα θρεπτικά συστατικά που δρουν πιο στοχευμένα, ενισχύοντας τη μνήμη, τη συγκέντρωση, τις νοητικές επιδόσεις και τη διάθεση. Πάμε να τα δούμε πιο αναλυτικά:
Οι βιταμίνες B1, B6 και B12 είναι απαραίτητες για τη μετάδοση νευρικών σημάτων και την καλή λειτουργία του νευρικού ιστού. Έλλειψή τους έχει συνδεθεί με άγχος, σύγχυση και δυσκολία συγκέντρωσης. Τροφές που περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β είναι τα δημητριακά ολικής άλεσης, τα όσπρια, οι ξηροί καρποί, το σπανάκι, το σουσάμι, το ταχίνι και η σόγια.
Εκτός από αντιοξειδωτική δράση, συμβάλλει στη σύνθεση ντοπαμίνης, που επηρεάζει τη διάθεση και τη συγκέντρωση. Ενισχύει την απορρόφηση των βιταμινών του συμπλέγματος Β. Βιταμίνη C περιέχουν το πορτοκάλι, το λεμόνι, το ακτινίδιο, οι φράουλες, οι πιπεριές, η ντομάτα και το μπρόκολο.
Ρυθμίζει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και συμβάλλει στη βελτίωση της μνήμης και της ικανότητας μάθησης. Καλές πηγές μαγνησίου είναι η μπανάνα, τα σύκα, το ροδάκινα, τα όσπρια, το ταχίνι, οι ξηροί καρποί, οι χουρμάδες και η αγκινάρα.
Υπερτροφές & βότανα για πνευματική ενίσχυση
Εκτός από τα βασικά θρεπτικά συστατικά, υπάρχουν και ορισμένα βότανα που μπορούν να υποστηρίξουν την ομαλή επιστροφή στην εργασιακή καθημερινότητα. Πώς ακριβώς; Βοηθούν στην ηρεμία του οργανισμού, ενισχύουν τη διάθεση και βελτιώνουν τη συγκέντρωση.
Το γνωστό βότανο, ginkgo biloba για ενίσχυση της μνήμης και της συγκέντρωσης. Έρευνες δείχνουν πως μπορεί να βελτιώσει την πνευματική διαύγεια ακόμα και μέσα σε μία ημέρα!
Αντιοξειδωτικό «δυναμίτης»! Συμβάλλει στην πρόληψη απώλειας μνήμης και ενισχύει τη συγκέντρωση. Αποτελεί μία από τις πιο γνωστές brain-boosting υπερτροφές.
Επιστροφή με ισορροπία!
Ο συνδυασμός σωστού προγραμματισμού, ποιοτικής διατροφής και λίγης φροντίδας προς τον εαυτό μας, είναι το “κλειδί” για μια ομαλή επανένταξη.
Η επόμενη μέρα στη δουλειά μπορεί να σε βρει με καθαρό μυαλό, συγκέντρωση και ενέργεια — απλώς, ξεκίνα από μέσα σου.
Ξενικού Κυριακή
Φαρμακοποιός/Χημικός ΜSc
ΠΗΓΕΣ:
Mahadevan, S., & Park, Y. (2008). Multifaceted therapeutic benefits of Ginkgo biloba L.: chemistry, efficacy, safety, and uses. Journal of food science, 73(1), R14-R19.
Slutsky, I., et al. (2010). Enhancement of learning and memory by elevating brain magnesium. Neuron, 65(2), 165-177.
German Nutrition Society (DGE). (2015). New reference values for vitamin C intake.
Kennedy, D. O. (2016). B vitamins and the brain: mechanisms, dose and efficacy—a review. Nutrients, 8(2), 68.
Yip, K. C., et al. (2021). The Role of Ginkgo biloba in Human Diseases. Current Topics in Nutraceutical Research, 19(4).
Gaspar, D. P., et al. (2021). Quality assessment of bilberry fruits (Vaccinium myrtillus) and bilberry-containing dietary supplements. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 69(7), 2213-2225.
