Εισαγωγή
Το δεντρολίβανο είναι ένα αρωματικό βότανο που προσδίδει μια αλμυρή ουσία σε διάφορες γαστρονομικές δημιουργίες. Μερικά άτομα υποστηρίζουν ότι το δεντρολίβανο μπορεί να βοηθήσει:
- Στην ανακούφιση της μυϊκής δυσφορίας
- Στην ενίσχυση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού
- Και στην υποστήριξη της γνωστικής απόδοσης
Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το δεντρολίβανο μπορεί να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα.
Αυτό το αρωματικό αειθαλές βότανο είναι ιθαγενές στην περιοχή της Μεσογείου και εξυπηρετεί πολλαπλούς σκοπούς, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης του ως γαστρονομικού μπαχαρικού, ως συστατικού σε αρώματα και για τα υποτιθέμενα πλεονεκτήματα για την υγεία του. Παρόμοιο με τη ρίγανη, το θυμάρι, τον βασιλικό και τη λεβάντα, το δεντρολίβανο ανήκει στην οικογένεια της μέντας, Lamiaceae.
Συνήθως, το δεντρολίβανο χρησιμοποιείται σε όλη του την αποξηραμένη μορφή, ως εκχύλισμα σε σκόνη, ή παρασκευάζεται σε τσάι χρησιμοποιώντας είτε φρέσκα είτε αποξηραμένα φύλλα.
Ιστορικά, το δεντρολίβανο έχει αναγνωριστεί για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Οι παραδοσιακές εφαρμογές αυτού του βοτάνου περιλαμβάνουν την ανακούφιση από τον μυϊκό πόνο, την ενίσχυση της μνήμης, την τόνωση του ανοσοποιητικού και του κυκλοφορικού συστήματος και την προώθηση της τριχοφυΐας.
Τελικά, το δεντρολίβανο φημίζεται όχι μόνο για τη γεύση και το άρωμά του, αλλά και για τα πολυάριθμα πλεονεκτήματα υγείας του. Χρησιμεύει ως πολύτιμη πηγή σιδήρου, ασβεστίου και βιταμινών A, C και B-6 και χρησιμοποιείται για τις θεραπευτικές του ιδιότητες εδώ και αιώνες.
Δενδρολίβανο και υγεία
Μεταξύ των διαφόρων πιθανών πλεονεκτημάτων για την υγεία του δεντρολίβανου είναι τα εξής:
- Είναι άφθονο σε αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδεις παράγοντες, που πιστεύεται ότι ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και προάγουν την καλύτερη κυκλοφορία του αίματος.
- Αναγνωρίζεται ως γνωστικός ενισχυτής, ικανός να βελτιώσει την απόδοση της μνήμης και τη συνολική γνωστική ποιότητα. Επιπλέον, είναι γνωστό ότι αυξάνει την εγρήγορση, την ευφυΐα και τη συγκέντρωση.
- Το άρωμα του δεντρολίβανου έχει συσχετιστεί με τη βελτίωση της διάθεσης, την πνευματική διαύγεια και την ανακούφιση από το στρες για άτομα που αντιμετωπίζουν χρόνιο άγχος ή ανισορροπίες στις ορμόνες του στρες.
- Το έλαιο δεντρολίβανου είναι φημισμένο ότι ενθαρρύνει την ανάπτυξη των μαλλιών, αποτρέπει την τριχόπτωση, επιβραδύνει το γκριζάρισμα και αντιμετωπίζει ζητήματα όπως η πιτυρίδα και το ξηρό τριχωτό της κεφαλής.
- Χρησιμοποιείται συχνά για να ανακουφίσει πεπτικά προβλήματα, όπως καούρα, εντερικά αέρια, διαταραχές του ήπατος και της χοληδόχου κύστης και της απώλειας όρεξης.
- Παρουσιάζει σημαντική αποτελεσματικότητα κατά των βακτηριακών λοιμώξεων και συνδέεται με την πρόληψη των σταφυλοκοκκικών λοιμώξεων.
- Τα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στο δεντρολίβανο συμβάλλουν στην προστασία των κυττάρων του δέρματος από βλάβες που συχνά προκαλούνται από την έκθεση στον ήλιο και τις ελεύθερες ρίζες.
Δενδρολόβανο. Κάνει καλό στον εγκέφαλο
Η γνωστική εξασθένηση, η οποία συμβαίνει κυρίως καθώς γερνάμε, πιστεύεται ότι προκαλείται εν μέρει από βλάβη στα εγκεφαλικά κύτταρα από ελεύθερες ρίζες (επιβλαβή μόρια που βρίσκονται στο περιβάλλον μας, στα τρόφιμα και που απελευθερώνονται ακόμη και από το ανοσοποιητικό μας σύστημα). Μελέτες δείχνουν ότι το καρνοσικό οξύ και το ροσμαρινικό οξύ – φυτοχημικά που βρίσκονται στο δεντρολίβανο – μπορούν να βοηθήσουν στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών και οι επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτό θα μπορούσε να βοηθήσει στη διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου.
Το δενδρολίβανο, μπορεί να βοηθήσει την πέψη;
Ένας από τους λόγους για τους οποίους το δεντρολίβανο συνδυάζεται παραδοσιακά με αρνί είναι επειδή πιστεύεται ότι διεγείρει το συκώτι να παράγει χολή που βοηθά το σώμα να αφομοιώσει το λίπος. Μελέτες που πραγματοποιήθηκαν σε ποντίκια δείχνουν ότι το εκχύλισμα δεντρολίβανου μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής στην πεπτική οδό, γεγονός που υποδηλώνει ότι μπορεί να είναι χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από φλεγμονώδεις παθήσεις του εντέρου όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου. Οι φυσιοθεραπευτές συστήνουν συχνά το τσάι δεντρολίβανου για να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της δυσπεψίας, όπως φούσκωμα, μετεωρισμός και κράμπες στο στομάχι.
Ενώ το δεντρολίβανο είναι γενικά ασφαλές όταν καταναλώνεται σε μέτριες ποσότητες, η υπερβολική πρόσληψη μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές παρενέργειες, όπως έμετο, σπασμούς ή ακόμα και πνευμονικό οίδημα. Συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας πριν προσθέσετε δεντρολίβανο στη διατροφή σας.
Links
https://www.healthline.com/health/rosemary-health-potential#health-benefits
https://www.medicalnewstoday.com/articles/266370
https://www.webmd.com/diet/health-benefits-rosemary
Συχνές Ερωτήσεις για το Δεντρολίβανο
• Ποιες είναι οι βασικές ιδιότητες του δεντρολίβανου;
Το δεντρολίβανο διαθέτει αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και αντιμικροβιακές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται για την ενίσχυση της μνήμης, τη βελτίωση της πέψης και την ανακούφιση από πονοκεφάλους ή μυϊκούς πόνους.
• Πώς χρησιμοποιείται το δεντρολίβανο στη διατροφή και την υγεία;
Χρησιμοποιείται φρέσκο ή αποξηραμένο ως μυρωδικό σε φαγητά, σε αφέψημα (τσάι) για πεπτικά προβλήματα, καθώς και σε έλαια για μασάζ ή για τα μαλλιά για ενδυνάμωση και πρόληψη της τριχόπτωσης.
• Υπάρχουν αντενδείξεις ή παρενέργειες;
Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό στο στομάχι, αυξημένη αρτηριακή πίεση ή σπασμούς σε ευαίσθητα άτομα. Δεν συνιστάται σε εγκύους χωρίς ιατρική καθοδήγηση.
