Εισαγωγή
Η ομοκυστεΐνη είναι ένα αμινοξύ που βρίσκεται στο αίμα και σχετίζεται με την καρδιαγγειακή υγεία.
Αυξημένα επίπεδα ομοκυστεΐνης έχουν συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, όπως η αθηροσκλήρωση, το εγκεφαλικό επεισόδιο και το έμφραγμα του μυοκαρδίου.
Τα υψηλά επίπεδα ομοκυστεΐνης μπορεί να σημαίνουν ότι έχετε ανεπάρκεια βιταμινών.
Χωρίς θεραπεία, η αυξημένη ομοκυστεΐνη αυξάνει τον κίνδυνο για άνοια, καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό.Ακολουθούν μερικά βασικά σημεία που πρέπει να γνωρίζετε:
- Αιτίες Αύξησης Ομοκυστεΐνης:
- Διατροφή: Έλλειψη βιταμινών του συμπλέγματος Β, όπως η Β6, η Β12 και το φολικό οξύ, μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένα επίπεδα ομοκυστεΐνης.
- Γενετικοί Παράγοντες: Ορισμένες γενετικές μεταλλάξεις ενδέχεται να επηρεάσουν το μεταβολισμό της ομοκυστεΐνης.
- Τρόπος Ζωής: Το κάπνισμα, η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ και η κακή διατροφή μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα της ομοκυστεΐνης.
- Σχέση με Καρδιαγγειακή Υγεία:
- Η υψηλή ομοκυστεΐνη μπορεί να βλάψει το ενδοθήλιο των αρτηριών, προάγοντας τη δημιουργία θρόμβων και αθηρωματικών πλακών.
- Αυξημένα επίπεδα συνδέονται με φλεγμονή και οξειδωτικό στρες, που είναι παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα.
- Διαχείριση και Πρόληψη:
- Διατροφικές Αλλαγές: Κατανάλωση τροφών πλούσιων σε βιταμίνες Β, όπως πράσινα φυλλώδη λαχανικά, φρούτα, όσπρια, και ενισχυμένα δημητριακά.
- Συμπληρώματα: Σε περιπτώσεις έλλειψης, μπορεί να χρειαστούν συμπληρώματα βιταμινών Β για τη μείωση των επιπέδων ομοκυστεΐνης.
- Υγιεινός Τρόπος Ζωής: Αποφυγή καπνίσματος και υπερβολικού αλκοόλ, και υιοθέτηση τακτικής φυσικής άσκησης.
- Ιατρική Παρακολούθηση:
- Είναι σημαντικό να γίνονται τακτικοί έλεγχοι αίματος για την παρακολούθηση των επιπέδων ομοκυστεΐνης, ειδικά εάν υπάρχουν παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα.
Τι κάνει η ομοκυστεΐνη;
Όταν αλληλεπιδρά με τις βιταμίνες Β, η ομοκυστεΐνη μετατρέπεται σε δύο ουσίες:
- Μεθειονίνη, ένα απαραίτητο αμινοξύ και αντιοξειδωτικό που συνθέτει (δημιουργεί) πρωτεΐνες.
- Κυστεΐνη, ένα μη απαραίτητο αμινοξύ που συντίθεται από τη μεθειονίνη που μειώνει τη φλεγμονή, αυξάνει την επικοινωνία μεταξύ των κυττάρων του ανοσοποιητικού και αυξάνει την υγεία του ήπατος.
Πώς να μειώσεις την ομοκυστεΐνη
- Διατροφή Πλούσια σε Βιταμίνες Β:
- Φολικό Οξύ (Β9): Βρίσκεται σε τρόφιμα όπως τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα όσπρια, και τα εμπλουτισμένα δημητριακά.
- Βιταμίνη Β6: Υπάρχει σε τροφές όπως πουλερικά, ψάρια, μπανάνες και πατάτες.
- Βιταμίνη Β12: Παρόν σε προϊόντα ζωικής προέλευσης, όπως κρέας, ψάρια, αυγά και γαλακτοκομικά.
- Συμπληρώματα Διατροφής:
- Σε περιπτώσεις έλλειψης ή αυξημένων αναγκών, τα συμπληρώματα βιταμινών Β μπορεί να είναι χρήσιμα.
- Υγιεινός Τρόπος Ζωής:
- Αποφυγή καπνίσματος και υπερβολικής κατανάλωσης αλκοόλ.
- Διατήρηση υγιούς βάρους και τακτική φυσική άσκηση.
Ομοκυστεΐνη και καρκίνος
Η ομοκυστεΐνη προκαλεί καρκίνο;
Τα αυξημένα επίπεδα ομοκυστεΐνης έχουν συνδεθεί με την ογκογένεση μέσω της υπομεθυλίωσης του DNA και της αδρανοποίησης των ογκοκατασταλτικών γονιδίων και έχει σημειωθεί εδώ και μερικά χρόνια ότι οι συγκεντρώσεις της ομοκυστεΐνης στο πλάσμα συνδέονται με κινδύνους ογκογένεσης.
Φυσιολογικές τιμές ομοκυστεΐνης
Σε ένα υγιές άτομο, τα επίπεδα ομοκυστεΐνης είναι περίπου πέντε έως 15 μικρογραμμομόρια ανά λίτρο (mcmol/L). Σχεδόν όλη αυτή η ομοκυστεΐνη μετατρέπεται σε άλλες πρωτεΐνες.
Εάν έχετε περισσότερα από 50 mcmol/L :Υπερομοκυστεΐναιμία (ΗHcy)- η περίσσεια ομοκυστεΐνης μπορεί να βλάψει την επένδυση των αρτηριών σας (αιμοφόρα αγγεία που μεταφέρουν αίμα πλούσιο σε οξυγόνο σε όλο το σώμα σας).
Τα υψηλά επίπεδα ομοκυστεΐνης μπορούν επίσης να οδηγήσουν σε θρόμβους αίματος ή απόφραξη των αιμοφόρων αγγείων. Η αρτηριακή βλάβη ή οι θρόμβοι αίματος αυξάνουν σημαντικά τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής.
Διατροφή για μείωση ομοκυστεΐνης
- Πλούσια σε Φυλλώδη Λαχανικά: Σπανάκι, μπρόκολο και λαχανίδες.
- Όσπρια και Φρούτα: Φακές, φασόλια, πορτοκάλια και αβοκάντο.
- Προϊόντα Ολικής Άλεσης: Δημητριακά και ψωμί ολικής άλεσης.
- Άπαχη Πρωτεΐνη: Κοτόπουλο, γαλοπούλα και ψάρια όπως ο σολομός και ο τόνος.
Η διατήρηση ενός ισορροπημένου προγράμματος διατροφής και τρόπου ζωής αποτελεί βασικό παράγοντα για τη ρύθμιση των επιπέδων ομοκυστεΐνης και τη συνολική υγεία. Εάν έχετε ανησυχίες για τα επίπεδα ομοκυστεΐνης σας, είναι καλό να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
Links
https://my.clevelandclinic.org/health/articles/21527-homocysteine
https://www.lifeextension.com/protocols/heart-circulatory/homocysteine-reduction
https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/01.cir.0000165142.37711.e7
