Οι τροφές που ανεβάζουν τον αιματοκρίτη

Άρης Πασχαλίδης, 31-03-2025

Πίνακας Περιεχομένων

Εισαγωγή
Χυμοί που ανεβάζουν τον αιματοκρίτη
Φρούτα που ανεβάζουν τον αιματοκρίτη
Τιμές αιματοκρίτη σε ηλικιωμένους
Σε πόσο καιρό ανεβαίνει ο αιματοκρίτης;
Συμπέρασμα

Εισαγωγή

Ο αιματοκρίτης είναι μια εξέταση αίματος που μετρά πόσο από το αίμα ενός ατόμου αποτελείται από ερυθρά αιμοσφαίρια σε αντίθεση με το πλάσμα. Αυτή η μέτρηση εξαρτάται από τον αριθμό και το μέγεθος των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Το αίμα μεταφέρει οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά στους ιστούς του σώματος και επιστρέφει τα απόβλητα και το διοξείδιο του άνθρακα.

Χωρίς αρκετό σίδηρο, το σώμα μας δεν μπορεί να παράγει αρκετή ουσία στα ερυθρά αιμοσφαίρια για να τους επιτρέψει να μεταφέρουν οξυγόνο (αιμοσφαιρίνη). Ένας χαμηλός αιματοκρίτης μπορεί να υποδηλώνει αναιμία ή άλλες ιατρικές καταστάσεις, γι' αυτό είναι σημαντικό να γνωρίζουμε κάποια ιδιαίτερα στοιχεία σχετικά με αυτόν.

Χυμοί που ανεβάζουν τον αιματοκρίτη

Γενικά, στους χυμούς με υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο περιλαμβάνονται τα εξής:

Χυμός μήλου
Νέκταρ βερίκοκου
Ζωμός βοδινού
Χυμός τεύτλων
Κακάο, με φυσική σκόνη κακάο
«Πράσινα» smoothies. Συνήθως περιέχουν συστατικά όπως λάχανο, σπανάκι, σέλινο, σέσκουλο, αγγούρι, μαϊντανό και μέντα
Χυμός πορτοκαλιού
Smoothies πρωτεΐνης μπιζελιού
Χυμός δαμάσκηνου
Χυμός ντομάτας
Χυμός από σπανάκι

Ειδικότερα:

Χυμός Ροδιού: Ένα φρούτο που βοηθά στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων είναι το ρόδι, πλούσιο σε σίδηρο, βιταμίνη Α, βιταμίνη C και βιταμίνη Ε, που μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης στο σώμα. Ο χυμός ροδιού είναι πλούσιος σε σίδηρο και αντιοξειδωτικά, που βοηθούν στην αύξηση της παραγωγής ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Χυμός Σπανάκι: Ο χυμός σπανάκι περιέχει σίδηρο και φυλλικό οξύ, που είναι απαραίτητα για την παραγωγή αιμοσφαιρίνης.

Χυμός Πορτοκαλιού: Αν και δεν περιέχει σίδηρο, ο χυμός πορτοκαλιού είναι πλούσιος σε βιταμίνη C, η οποία βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου από άλλες τροφές.

Τα πορτοκάλια, ή τα εσπεριδοειδή γενικότερα, είναι γνωστό ότι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αυτή την απαραίτητη βιταμίνη. Στην πραγματικότητα, ένα μέτριο πορτοκάλι παρέχει 60 έως 83 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C, που είναι κοντά στη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 65 έως 90 χιλιοστόγραμμων για τους περισσότερους ανθρώπους.

Εκτός από ειδικές περιπτώσεις, ένα τέτοιο φρούτο, κάθε μέρα, θα μπορούσε να μας βοηθήσει να καλύψουμε αυτή την απαίτηση του οργανισμού μας.

Φρούτα που ανεβάζουν τον αιματοκρίτη

Υπάρχουν διάφοροι τύποι φρούτων που βοηθούν τον οργανισμό να παράγει ερυθρά αιμοσφαίρια, όπως οι μπανάνες, τα μήλα, τα ρόδια, οι φράουλες και τα σταφύλια. Ενδεικτικά, αναφέρονται τα εξής:

Μήλα: Τα μήλα είναι πλούσια σε σίδηρο και βιταμίνες, που συμβάλλουν στην αύξηση του αιματοκρίτη.
Μπανάνα: Οι μπανάνες περιέχουν βιταμίνες B6 και B12, που είναι σημαντικές για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Βατόμουρα: Πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα βατόμουρα βοηθούν στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος και στην αύξηση του αιματοκρίτη.

Τιμές αιματοκρίτη σε ηλικιωμένους

Οι φυσιολογικές τιμές αιματοκρίτη ποικίλλουν ανάλογα με την ηλικία και το φύλο. Στους ενήλικες, τα φυσιολογικά επίπεδα για τους άνδρες κυμαίνονται από 41%-50%. Για τις γυναίκες, το φυσιολογικό εύρος είναι ελαφρώς χαμηλότερο: 36%-44%. Ένα επίπεδο αιματοκρίτη κάτω από το φυσιολογικό εύρος, που σημαίνει ότι το άτομο έχει πολύ λίγα ερυθρά αιμοσφαίρια, ονομάζεται αναιμία. Είναι σημαντικό να παρακολουθούνται οι τιμές αυτές, καθώς οι ηλικιωμένοι είναι πιο επιρρεπείς σε αναιμία.

Σε πόσο καιρό ανεβαίνει ο αιματοκρίτης;

Η αύξηση του αιματοκρίτη εξαρτάται από την αιτία του χαμηλού επιπέδου και τη διατροφή. Με την κατάλληλη διατροφή και την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε σίδηρο και βιταμίνες, οι τιμές του αιματοκρίτη μπορεί να αρχίσουν να βελτιώνονται μέσα σε 2-4 εβδομάδες. Ωστόσο, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν γιατρό για να παρακολουθήσετε την πρόοδό σας και να διασφαλίσετε ότι δεν υπάρχουν υποκείμενα προβλήματα υγείας.

Συμπέρασμα

Η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην υγεία του αιματοκρίτη. Ενσωματώνοντας χυμούς και φρούτα πλούσια σε σίδηρο και βιταμίνες σε αυτήν, μπορείτε να συμβάλετε στην αύξηση του αιματοκρίτη σας. Μην ξεχνάτε να παρακολουθείτε τις τιμές σας και να συμβουλεύεστε τον γιατρό σας για οποιοδήποτε ανάλογο προβληματισμό σας.