Πώς δημιουργείται

Αποτελεί το προϊόν των μελισσών (Apis mellifera) αλλά παράγεται και από το νέκταρ ανθών ή από τις εκκρίσεις δέντρων και φυτών τα οποία τελικά παράγουν νέκταρ μελιού.

Ιστορική Αναδρομή

Οι πρόγονοί μας θεωρούσαν το μέλι αποκλειστική τροφή των Θεών του Ολύμπου. Αποτελούσε σύμβολο υγείας, ευζωίας καθώς και μακροζωίας. Δικαιολογημένα λοιπόν, τόσο το μέλι όσο και οι μέλισσες χαίρουν μεγάλης εκτίμησης από τον άνθρωπο. Το μέλι έιναι η μοναδικό φυσικό γλυκαντικό που αναφέρεται συστηματικά σε θρύλους, παραδόσεις, ιστορικά κείμενα, ιατρικές συνταγές, συνταγές μαγειρικής, από την αρχαιότητα μέχρι και σήμερα. Επιπροσθέτως υπάρχουν αναφορές για το μέλι σε όλες τις θρησκείες.

Διατροφικά στοιχεία και θρεπτικά συστατικά μελιού

Μια κουταλιά της σούπας περιέχει:

• Θερμίδες: 64
• Πρωτεΐνη: 0 γραμμάρια
• Λίπος: 0 γραμμάρια
• Υδατάνθρακες: 17 γραμμάρια
• Ίνες: 0 γραμμάρια
• Σάκχαρα: 17 γραμμάρια

Περιέχει ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα σε μικρές ποσότητες, όπως:

• Σίδηρος
• Ψευδάργυρος
• Κάλιο

Ιδιότητες μελιού

Λόγω της πληθώρας των συστατικών που περιέχει το μέλι, του έχουν αποδοθεί:

• Αντιοξειδωτικές
• Αντιμικροβιακές
• Επουλωτικές
• Αντικαρκινικές και αντιμεταστατικές
• Αντιφλεγμονώδεις
• Ανοσοκατασταλτικές και
• Καρδιοπροστατευτικές, ιδιότητες, με ελάχιστες από αυτές να είναι επιστημονικά τεκμηριωμένες. Το μέλι δρα επίσης ως πρεβιοτικός παράγοντας, ενώ είναι πολύ καλύτερα ανεκτό από τον οργανισμό σε σύγκριση με τη ζάχαρη, καθώς προκαλεί μικρότερη αύξηση του σακχάρου στο αίμα.

Το PharmacyDiscount είναι πάντα δίπλα σας!

Η συντακτική ομάδα του PharmacyDiscount