Το ταραξάκο, γνωστό και ως πικραλίδα (Taraxacum officinale), είναι ένα φυτό που χρησιμοποιείται παραδοσιακά για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Τα φύλλα του χρησιμοποιούνται για να τονώσουν την όρεξη και να βοηθήσουν στην πέψη. Το άνθος του έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, ενώ μπορεί να βοηθήσει και στη βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος. Οι βοτανολόγοι χρησιμοποιούν τη ρίζα του για την αποτοξίνωση του ήπατος και της χοληδόχου κύστης και τα φύλλα του για να βοηθήσουν τη λειτουργία των νεφρών.
Ταραξάκο: Ιδιότητες
Κάθε μέρος του φυτού αυτού προσφέρει μοναδικές γεύσεις και θρεπτικά οφέλη, καθιστώντας το ένα ευέλικτο βρώσιμο άγριο βότανο. Το ταραξάκο είναι μια πλούσια πηγή βήτα καροτίνης και ενώσεων πολυφαινόλης, που και οι δύο μπορεί να εξουδετερώσουν τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες και να προστατεύσουν από χρόνιες ασθένειες.
Τα φύλλα του είναι πλούσια σε βιταμίνες A, C & K και μέταλλα, όπως ο σίδηρος και το κάλιο. Τα νεαρά φύλλα είναι λιγότερο πικρά και είναι εξαιρετικά για σαλάτες ή σοταρισμένα, ως εναλλακτική λύση στο σπανάκι. Το ταραξάκο έχει και άλλες, πολλές ευεργετικές ιδιότητες, οι οποίες περιλαμβάνουν:
- Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες: Τα ευεργετικά αποτελέσματά του εξαρτώνται από τις χημικές ενώσεις που περιέχονται στο φυτό. Αυτές περιλαμβάνουν τις σεσκιτερπενικές λακτόνες, οι οποίες έχει βρεθεί ότι έχουν αντιφλεγμονώδη και αντιβακτηριακά αποτελέσματα.
- Διουρητικές ιδιότητες: Ενισχύει την παραγωγή ούρων, βοηθώντας στην αποτοξίνωση του οργανισμού.
- Προστασία του ήπατος: Υποστηρίζει τη λειτουργία του ήπατος και μπορεί να βοηθήσει στην αποτοξίνωση. Έχει χρησιμοποιηθεί συχνά για την πρόληψη ή τη θεραπεία διαφόρων ηπατικών παθήσεων λόγω της πλούσιας σύνθεσής του σε φυτοχημικά, με αποδεδειγμένη δράση κατά των ηπατικών κακώσεων.
- Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά: Περιέχει βιταμίνες A, C, K, καθώς και μέταλλα όπως σίδηρο, ασβέστιο και μαγνήσιο.
- Βοηθά στην πέψη: Μπορεί να ανακουφίσει προβλήματα πέψης και να ενισχύσει την υγεία του γαστρεντερικού συστήματος.
Ταραξάκο: Πώς πίνεται
- Χρησιμοποιήστε 1-2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένη ρίζα ή φύλλα πικραλίδας ανά φλιτζάνι (σε αναλογία, έως 20 σταγόνες την ημέρα ανώτατο όριο).
- Βράστε 1 φλιτζάνι νερό.
- Ρίξτε το ζεστό νερό πάνω από το ταραξάκο (πικραλίδα) και αφήστε το να βράσει για 10-15 λεπτά.
- Σουρώστε το μείγμα και απολαύστε το ζεστό σας ρόφημα.
Προσοχή: Μην αναμείξετε με το τσάϊ ταραξάκο : Φάρμακα που επιβραδύνουν την πήξη του αίματος (Αντιπηκτικά / Αντιαιμοπεταλιακά φάρμακα) καθώς αλληλεπιδρούν με αυτό και η ρίζα του μπορεί να επιβραδύνει την πήξη του αίματος. Η λήψη ρίζας ταραξάκο (πικραλίδας), μαζί με φάρμακα που επιβραδύνουν επίσης την πήξη του αίματος μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο μώλωπα και αιμορραγίας.
Βάμμα ταραξάκο: Δοσολογία
Το βάμμα ταραξάκο είναι μια συμπυκνωμένη μορφή του φυτού και χρησιμοποιείται συχνά για θεραπευτικούς σκοπούς. Η συνιστώμενη δοσολογία μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την κατάσταση του ατόμου και την προτεινόμενη χρήση, αλλά γενικά ισχύουν τα εξής:
- Δοσολογία: 20 σταγόνες την ημέρα, σαν ανώτατο όριο, σε ένα ποτήρι νερό, όχι όμως κατά την περίοδο της εγκυμοσύνης ή του θηλασμού.
Είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν ειδικό πριν από τη χρήση.
Ταραξάκο και καρκίνος
Αρκετές in vitro και in vivo μελέτες έχουν δείξει την κυτταροτοξική ικανότητα του είδους Taraxacum, η οποία μπορεί πιθανώς να εξηγηθεί από την πολυπλοκότητα και την ποικιλομορφία του φυτοχημικού προφίλ του. Ως εκ τούτου, το ταραξάκο μπορεί να έχει τη δυνατότητα να γίνει ένας αποτελεσματικός χημειοθεραπευτικός παράγοντας παρά την ανάγκη για περαιτέρω μελέτες.
Ωστόσο, οι έρευνες είναι ακόμα σε πρώιμο στάδιο και απαιτούν περισσότερες κλινικές δοκιμές για να επιβεβαιωθούν οι επιδράσεις του ταραξάκο στον καρκίνο. Είναι σημαντικό να μην αντικαθιστάτε τις συμβατικές θεραπείες με φυσικά προϊόντα χωρίς τη συμβουλή ενός γιατρού.
Ταραξάκο: Παρενέργειες
Αν και το ταραξάκο θεωρείται γενικά ασφαλές για κατανάλωση, μπορεί να προκαλέσει κάποιες παρενέργειες, όπως:
- Αλλεργικές αντιδράσεις: Ορισμένα άτομα μπορεί να είναι αλλεργικά στο ταραξάκο (μπορεί να εμφανίσουν δερματικά εξανθήματα ή φαγούρα).
- Γαστρεντερικές διαταραχές: Μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές, όπως διάρροια ή ναυτία, σε ορισμένα άτομα.
- Αλληλεπιδράσεις με φάρμακα: Το ταραξάκο μπορεί να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα, όπως διουρητικά ή αντιπηκτικά.
Είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας, ιδίως αν ακολουθείτε κάποια φαρμακευτική αγωγή.
Links
https://www.mountsinai.org/health-library/herb/dandelion
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9002813/
https://www.researchgate.net/publication/26740106_The_Diuretic_Effect_in_Human_Subjects_of_an_Extract_of_Taraxacum_officinale_Folium_over_a_Single_Day
https://lelextea.com/en/greek-organic-herbs-herbal-teas-mountain-tea/dandelion-root-tea-greek-taraxacum-officinale-bio-25gr/
Συχνές Ερωτήσεις για το Ταραξάκο
• Είναι το ταραξάκο ασφαλές για όλους;
Γενικά είναι ασφαλές, αλλά όσοι έχουν προβλήματα με τη χολή ή αλλεργίες σε φυτά της οικογένειας Asteraceae πρέπει να συμβουλευτούν γιατρό.
• Πώς μπορώ να φτιάξω τσάι ταραξάκου;
Βράστε μια κουταλιά αποξηραμένα φύλλα ή ρίζα σε 250 ml νερό για 5-10 λεπτά και στραγγίξτε.
• Μπορεί το ταραξάκο να βοηθήσει στην απώλεια βάρους;
Η διουρητική και αποτοξινωτική του δράση μπορεί να βοηθήσει, αλλά δεν αποτελεί μαγικό μέσο αδυνατίσματος.
