Γύρω από το Σκόρδο έχει διεξαχθεί αρκετή έρευνα σχετικά με τις πολυάριθμες επιδράσεις του στο καρδιαγγειακό σύστημα.Μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, διατηρεί τη χοληστερόλη σε καλά επίπεδα και μειώνει τα τριγλυκερίδια.Χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα διατροφής και σε περιπτώσεις ελαφράς υπέρτασης.