Αυτός ο μικροσκοπικός μύκητας συμμετέχει εδώ και αιώνες στη ζύμωση της μπύρας. Είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής με μεγάλη αξία, πολύ πλούσιο σε αμινοξέα, πρωτεΐνες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του μεταβολισμού για παραγωγή ενέργειας, καθώς επίσης και στην ομαλή λειτουργία του νευρικού συστήματος. Επιπλέον, η βιταμίνη Β2 βοηθά στη μείωση της κούρασης & τη διατήρηση της όρασης ενώ μαζί με τη Βιοτίνη συμβάλλουν στην διατήρηση της υγείας του δέρματος