Παρά το γεγονός ότι στον οργανισμό μας βρίσκεται μόνο μια μικρή ποσότητα Ιωδίου, το μέταλλο αυτό είναι εξαιρετικά σημαντικό καθώς συμβάλλει στη φυσιολογική γνωσιακή λειτουργία, στη λειτουργία των μεταβολικών διεργασιών που αποσκοπούν στην παραγωγή ενέργειας
στο νευρικό συστήμα,αλλά και στη φυσιολογική παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών και στη φυσιολογική θυρεοειδική λειτουργία.